23.08.08. 한국 푸드 트렌드✨

8월8일 한국 푸드 트렌드✨
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☀️극한 더위에 '노 파이어(no fire)' 간편식 인기🔥❌🥡

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1⃣ 💰펫푸드에 쓰는 비용, 월 평균 7만원🐶🍽
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✔ 반려동물 양육비 중 절반은 사료나 간식, 영양제와 같은 펫푸드 비용이 차지
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• 반려동물 양육자 2명 중 1명은 기능성 영양제나 건강식품을 제공
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✔ 반려묘의 나이가 많을수록 영양 성분이 충분한지를 고려하는 비중이 증가했고 반려견의 경우 나이가 많을수록 건강 고민이나 사료의 기능을 중요하게 고려한다고
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🧑🏻💬 한 번도 이용해 본 적 없지만 향후에 이용할 의향이 있는 서비스로는 장묘·장례 서비스와 동반 투숙 서비스, 비대면 의료 상담 서비스, 사진 촬영 등이 언급됐다니 한 번 사업화 해보실 분...?⠀
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2⃣ 🥃위스키 오픈런 사라진 자리에 남은 하이볼 트렌드🍹🏃
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✔ 올해 상반기 위스키 수입 물량이 지난해보다 50% 급증했으나, 평균 수입가격은 하락
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• 이는 우리나라 위스키 시장이 고연산 위스키와 싱글몰트 위스키 같은 고가 위스키에서 하이볼용 저가 위스키와 무연산 위스키를 포함한 저가 위스키 시장으로 빠르게 바뀌고 있음을 반영하는 것
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✔ 올해 들어 위스키에 탄산수와 얼음을 타서 마시는 술 ‘하이볼(highball)’이 MZ세대를 중심으로 핫한 트렌드가 된 것이 주요 포인트
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🧑🏻💬 내추럴와인 사마시던 사람들이 위스키 마시고, 와인 사마시던 사람들이 하이볼 마시는... 그런 트렌드라고나 할까요...?
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3⃣ 🥤음료도 라면도 클수록 잘 팔려, '대용량' 러시🍜➕
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✔ 소비자들의 대용량, 가성비 제품에 대한 선호도가 날로 높아짐에 따라 식품업계가 관련 제품을 쏟아내는 중
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• SPC 배스킨라빈스: 917㎖ '핑크 리치 리프레셔’ 출시
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• 스타벅스: 887㎖ 대용량 트렌타 사이즈 출시
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• 풀무원식품: 2.3L 대용량 냉장 주스 잇츠 프레쉬업 출시
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🧑🏻💬 저의 매일 아침을 책임져주는 스타벅스 콜드브루 트렌타 사이즈... 감사합니다... 스타벅스 광고 환영이니 참고해주세요...?
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4⃣ 🥡극한 더위에 '노 파이어(no fire)' 간편식 인기🔥❌
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✔ 극한 더위로 인하여 불을 쓰지 않고 전자레인지나 에어프라이어 등을 이용하는 이른바 'No Fire' 간편 식품이 인기를 끄는 중
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• 한 마트의 자체 브랜드 간편식 삼계탕의 올해 매출은 60%가 늘었고, 한 대형 마트의 5월부터 7월까지 고기류 간편식 매출은 지난해 같은 기간 대비 210% 증가
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• 한 식품기업이 두 달 전 새롭게 내놓은 홈 베이커리 제품은 지난달 매출이 전달에 비해 77% 증가
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🧑🏻💬 한국농촌경제연구원은 이른 더위와 고물가, 긴 장마까지 더해지며 올해 국내 간편식 판매액이 5조 2천억 원 규모에 이를 걸로 추정했다니 코로나가 끝난 이후에도 간편식의 상승세는 어마어마하네요...!⠀
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5⃣ 💸외식물가 상승에 대형마트 온라인 식품 매출 증가📲📈
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✔ 외식 물가 상승으로 집밥을 찾는 소비자들이 늘면서 대형마트의 온라인 식품 매출이 늘고 있음
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• 홈플러스에 따르면 지난 5∼7월 온라인몰의 냉장·냉동 식품 매출이 지난해 같은 기간 대비 18% 증가
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• 신선식품 매출 역시 22% 늘었고, 온라인 식품 구매 고객 수도 함께 증가했다고
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🧑🏻💬 저만 해도 맨날 밖에서 사먹다가 요새 고기라도 사서 집에서 구워먹으니... 확실히 집밥족이 늘고있는 게 실감이 나죠?